Grupo V - 2008

Explorando os alimentos

Relato de Atividade
14/11/08 Grupo VA
Suco de frutas e hortaliças

Estamos trabalhando no Projeto Explorando os Alimentos do grupo das hortaliças de cor verde ou folhosos como são mais reconhecidos, e suas variadas formas de utilização.

Sabemos que este grupo de alimentos é muito rejeitado pela maioria das crianças, desta forma incentivá-los a manusear, observar, preparar receitas, experimentar junto ao grupo de amigos, oferece mais chances de aceitação.

Escolhemos 4 receitas que misturam hortaliças e frutas: Suco de abacaxi com couve, Suco de maracujá com repolho roxo, Suco de limão com couve e Suco de abacaxi com hortelã.

Na rodinha, as crianças foram incentivadas a manusear e perceber as diferenças e semelhanças entre elas, como talos, folhas, flor, tons de verde, textura, peso, tamanho, sabor, etc.

Conversamos sobre as preparações que contemplavam a presença de um destes vegetais e que já tinha sido experimentada sua lembrança do sabor.
Falamos sobre o pigmento que confere a cor aos vegetais, sua origem, importância na alimentação.

Enfim foi muito bom verificar a experiência e curiosidade das crianças em relação ao seu alimento.

Preparamos os sucos com a participação de todos, todos foram degustados e apreciados...

Por fim as crianças fizeram desenhos da atividade.

Nutrição - Profa: Rosani Sarmento

Set/Out/Nov/Dez - 2008