Nutrição / 2010

Receita de Guacamole - Grupo IIIA

Hoje os alunos do G IIIA prepararam na aula de educação nutricional a receita de Guacamole, o objetivo da atividade foi explorarmos o grupo das frutas, pensarmos sobre a diversidade na natureza, seu valor nutricional, os melhores momentos para serem consumidos e cada criança falou a fruta que mais gosta o que ilustrou o vocabulário de todos do grupo.

Essa receita foi escolhida por misturar sabores diferentes, e por ser o abacate pouco consumido pelas crianças, algumas crianças não conheciam o abacate e surgiram muitas dúvidas e curiosidades.
Exploramos a cor, a textura, o aroma de cada ingrediente da receita, e depois todos juntos.

No final da atividade os alunos degustaram a receita com torradinhas e a culminância foi desenhar o que apreenderam da atividade, e as frutas que mais gostam.

Guacamole

Ingredientes:
2 tomates médios sem sementes
folhas de 1/2 maço médio de coentro
1 abacate médio
suco de 1 limão médio
1 cebola média picada
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
sal

Modo de Preparo:
Pique o tomate em cubos bem pequenos.
Pique finamente as folhas de coentro e reserve.
Descasque o abacate, retire o caroço e coloque a polpa num prato fundo.
Amasse com um garfo, deixando alguns pedaços e regue com o suco de limão.
Adicione o tomate, o coentro, a cebola, o azeite de oliva e o sal e misture.

Nutrição - Profa: Rosani Sarmento

Jun/Ago - 2010